Tra le onde del mare
e i monti che lo circondano,
c’è una terra dove la cucina
sa di semplicità e di tradizione.
Liguria è il suo nome,
ricca di sapori autentici
e di profumi che sanno di mare,
di erbe aromatiche e di sole.
La focaccia morbida e leggera,
il pesto alla genovese,
la salsa di noci cremosa e gustosa,
e la farinata croccante e dorata.
Sono i piatti della Liguria,
che portano con sé
la storia di una terra
che vive in ogni boccone.
E così, tra le mura di una cucina
o sulla riva al tramonto,
la cucina ligure ci regala
un viaggio sensoriale senza fine.
Gastronomia ligure
Gastronomia e ristorazione in Liguria
Le consuetudini alimentari individuano aspetti della vita umana tra i...
Read MoreNelle due Riviere
In questi territori, benché la lunga appartenenza alla Repubblica genovese...
Read MoreI prodotti del mare
Nella cucina ligure le acciughe sono fra i pesci più...
Read More