Le dolcezze del palato
In tutto l’entroterra ligure il miele è uno degli alimenti più genuini che possa esistere in quanto non necessita di alcun trattamento, né per la produzione né per la conservazione. i mieli tipici, prodotti dal nettare della flora dell’entroterra, sono quelli di castagno, di acacia, di erica, di corbezzolo, di millefiori.
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Ostaia Cà da gùrpe al mare
Discesa dal monte San Giacomo, nel comune di Cogorno, l’Ostaia Cà da gùrpe al mare mantiene tutte le caratteristiche della tradizione culinaria ligure, pur non disdegnando le innovazioni che la cuoca introduce secondo l’estro quotidiano.
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